问题探究：探究问题一、细胞呼吸与动物通过口鼻和肺呼吸的差别是什么？
提示：细胞呼吸是指葡萄糖等能源物质在细胞内分解放出能量的过程；后者指的是空气中的氧气进入血液中血液中的二氧化碳排出体外的过程。
探究问题二、在储存水果、蔬菜、种子时要从哪些方面考虑？
提示：低温、低氧、适中湿度。（低温的温度不能过低，低氧不是指无氧）
探究问题三、利用酵母菌酿酒时，应如何处理？
提示：利用酵母菌生产酒精、啤酒时，应进行通气培养生产大量酵母细胞，然后采取隔绝或排除氧的措施让其产生酒精。
知识梳理：知识点一、相关概念
1、细胞呼吸：生物体内的有机物（糖类、脂肪、蛋白质，主要是葡萄糖）在细胞内经过一系列氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并且生成ATP的过程。（又叫生物氧化、呼吸作用）2、有氧呼吸：是指细胞在氧气的参与下，通过多种酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放能量并生成许多ATP的过程。无氧呼吸：指在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，生物细胞把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放出少量能量的过程。4、呼吸作用的实质：氧化分解有机物，释放能量，形成ATP
非氧化还原反应：如，水解
对比：分解
有氧呼吸：有氧气参加的氧化还原反应
氧化还原反应无氧呼吸：无氧气参加的氧化还原反应
5、呼吸速率：又称呼吸强度，指在一定温度下，通常用单位重量的活细胞组织在
单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量来表示。呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。
知识点二、细胞呼吸的方式
1、实验原理：对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与
实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。
f探究酵母菌的呼吸作用方式，需要设置有氧和无氧两种条件，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸方式的影响。2、实验探究过程（1）提出问题：酵母菌是进行有氧还是无氧呼吸？酵母菌的呼吸作用产物是什么？（2）作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒、发面等）作出合理的假设。（3）设计并进行实验
①配制酵母菌培养液：20g新鲜食用酵母菌240mL质量分数为5的葡萄糖溶液
②检测CO2的产生，装置如下图：思考：1、可根据石灰水变浑浊的程度来判断甲、乙两装置中产生r