传菜员考核评分表（月度）
考核期间：姓名序号考核项目权重岗位得分指标要求每天按时领取点菜单，检查工作区域内用具是否齐备，如有不齐及时补齐主动配合前厅工作，做到带单迅速，跑菜及时，随时运送厅的脏餐具准确作好出菜登记工作，传菜过程中检查菜品质量，对不符合质量的菜品有权拒绝传运做好厨房和餐厅的沟通工作，及时向前厅反馈厨房不能供应的菜式传菜用具、物品及备餐间等区域的卫生清洁工作；收餐后关闭开水炉，整理各类用具，做好收尾工作评分等级自评上级结果年月
1
点菜单管控
5
齐全度100，5分检查2次内未齐全3分2次以上未齐全0分运送时间在3分钟以内，无顾客投诉25分每月2起投诉10分每月2起以上投诉0分食品质量保证率100，无顾客投诉20分每月1起投诉10分每月1起以上投诉0分反馈及时，无顾客投诉15分因反馈的不及时，顾客投诉1起8分因反馈的不及时，顾客投诉1起以上0分收尾完成率100；检查考核分数在90分以上10分80分以上5分80分以下0分检查考核分数90分以上10分检查考核分数80分以上5分检查考核分数80分以下0分服从10分不服从0分
2
运送时间
25
3
食品质量
20
业绩考核
4
沟通及信息反馈
15
5
收尾完成率
10
6
卫生及仪容仪表
10
保持工作环境的卫生清洁，以及个人仪容仪表得体
7
服从性
10
必须无条件服从前厅经理按照餐厅的情况进行的岗位临时性调整
f8
文化及培训
5
参加前厅的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训，应用到实际工作中
出勤率100，考试合格5分出勤率50，考试合格3分出勤率低于50，或考试不合格0分
加权合计序号行为指标权重指标说明1级：等候指示2级：询问有何工作可给分配3级：提出建议，然后再作有关行动4级：行动，但例外情况下征求意见5级：单独行动，定时汇报结果1级：接受邀请，维持正常工作关系2级：建立融洽关系讨论非工作事例3级：社会交往普遍发生4级：成为密友并能正当拓展业务5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴成为战略合作方1级：承认结果，而不是强调愿望2级：承担责任，不推卸，不指责3级：着手解决问题，减少业务流程4级：举一反三，改进业务流程5级：做事有预见，有防误设计1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容2级：直言，分享他们的观点和信息使团队前进3级：支持团队领导者的决定，即使自己有不同意见4级：愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮r