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也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行批批检验。
33出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致。我厂自行进行出厂检验的,应符合下列规定:331应具备必备检验设备,计量器具应依法经检验合格和校准,相关辅助设备及化学剂应完好齐备并在有效使用期:332检验人员应具备相应能力,经国家职业技能鉴定部门培训考核后持证上岗;333每年必须按食品安全标准进行两次以上的全项检验,并于与制定检验机构进行一次对比检验同时建立并保存比对记录。
34我厂委托市检测中心实施产品出厂检验的,应符和下列规定:341检验并索取受托检验机构的资质证书;342与受委托的检验机构签订委托检验合同;343由检验机构现场抽取检验样品并填写抽样单,抽样人员与企业现场人员双方核对后签字生效
35我厂建立和保存了出厂食品的原始检验数据的原始检验报告记录,包括检验食品的名称,规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间、购置名称及联系方式、销售日期等记录内容。
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f36我厂按规定保存出厂检验留存样品,留存样品应与出厂检验样品数量等量,食品保质期少于两年的,保存期限不得少于两年37本制度自发布之日起实施。
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f湖南天天绿色蔬菜有限公司食品安全管理制度
食品安全自查管理制度
文件版本:第一版
文件编号:TT4
41目的定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价,及时发现危害食品安全
的不符合情况并立即采取整改措施,确保我公司食品安全。42范围
食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。43职责431质检部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。432质检部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。432生产部、质检部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组,每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次,并向经理提交自查报告。44食品生产安全检查规程441、原辅料(包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品)采购进货查验落实情况,检查项目:原辅料存放;专库管理;标签标识;索证索票;制度具备情况;现场记录。4411原辅料存放44111原辅料存放是否离地10cm以上,离墙20cm以上。外包装是否完整,并应有防止虫害侵入的装置。44112仓库是否符合卫生要求。44113原辅料仓库内是否有过期原辅料,过期原辅料清理及记录是否符合要求。44114生产过程中用到的危险化学品,存放是否符r
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