签订包括保证食品安全内容的采购供应合同或采购订单；每批原物料来货时，应由供应商提供送货单（必须包括但不限于供货方名称、产品名称、数量、送货日期等信息）和出厂检验报告或合格证文件；144零星物料的采购应到从事流通经营单位（如超市、经销商、定点批发市场等）采购，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供方公章（或签字）的每笔送货单或每笔购物凭证。145如含有畜禽肉类采购时，还应提供生产企业屠宰许可证明，经年审动物防疫合格证明，每批次来货时应提供当批次产品检验验疫合格证明原件；
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f146原物料、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识（内容包括产品名称、生产厂家、厂址、生产许可证编号、生产日期或批号、产品标准号、净含量、保质期等信息）是否符合规定，与购物凭证是否相符，并记录于《原材料检验报告》和《入库单》中。《入库单》应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、进货日期等。147按产品类别或供应商、进货时间顺整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其记录保存期限不得少于2年。
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f湖南天天绿色蔬菜有限公司食品安全管理制度
生产过程控制管理制度
文件版本：第一版
文件编号：TT2
21目的为了更全面地控制好产品质量，进一步完善公司质量保障体系，同时加强生
产现场质量控制力度，明确质量问题责任归属，落实质量控制自检、互检及巡检工作，质量方面做到日清日高，特制订本办法。22适用范围
适用于生产车间和杀菌工序。23要求231员工要严格按照《各工序作业指导书》以及各相关制度进行操作。232巡检频率：生产组、品控组每天巡检一次，按生产现场质量考核细则和工序质量抽查扣罚标准。233月底考核：工人工资全额进行考核，其中60由班组长根据平时工作情况考核；20％生产主管根据生产现场质量考核细则进行考核；20％由质检部根据工厂合格率进行考核或处罚。
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f湖南天天绿色蔬菜有限公司食品安全管理制度
出厂检验记录管理制度
文件版本：第一版
文件编号：TT3
31目的为了保证食品质量安全，确保出厂食品质量合格，如实记录出厂食品检验合
格证和质量安全状况，依据《中华人民共和国食品安全法》和国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法律法规规定，我厂制定本制度。
32食品出厂前自行对我厂生产的食品进行批批检验，r