当天晚上19:30该客人到总台做房卡时,总台员工告知需增加押金,由于续住押金不足。该客人呈惊讶状,称:“我未到退房时间为何要续”云云。自理解为可住到21号中午12:00。现在的酒店根据自己经营状况的不同而选择不同的凌晨房开启时间!但是一定要有书面通知放在总台,并且对凌晨登记房间的客人一定要做交代!以防此累事情的发生!行业没有明文规定,但一般为3:00或5:00根据自己情况而定案例9:聪明的客人冬日的一个早晨,时针指向7:30,住在河南某三星级酒店的一位常客来到总台,询问有无早餐券。由于客人与总台人员较为熟悉,总台人员便微笑着说:“你如果想吃早餐,就付足房费,不然你得高抬贵手签单,因为我们给您的房费已是最优惠的。”面对最优惠的房价,客人仍不领情,依然坚持说要两张餐券,最后,总台接待给了客人两张早餐券。这一切被饭店质检员看在眼里。临近8:00,质检员来到餐厅,刚好碰到餐饮部服务员小王手托托盘从电梯间走进餐厅,他到领班跟前说,客人说送的早餐不够吃,让再加一份牛奶、煎蛋,客人房间内有三个人。领班说,两个人的餐标,三个人吃,还让送到房间里,客人太聪明了,不给送,如果再要让他们签单。听到这里,质检员的直觉告诉他,客人很可能是刚才在总台要餐券的那位客人,便接过话说,这样吧,把餐券给我,我到总台问一下,如果客人是常客,且有消费潜力,就再送一份,如果没有特殊情况,就让他们签单,你们先不要急于送餐。领班点头表示同意了。质检员拿着早餐券来到总台询问接待房客情况,总台接待说,这个房间确是我们的常住客人,但他们是十分挑剔的,房费很低,不含免费早餐。质检员说:“你看这两张餐券。”
f接待接过餐券并查看发放记录说:“这两张餐券没有发放记录,很可能是夜班人员私自给客人的。”听到这里,质检员便把客人要餐券经过,餐厅送餐经过告知了接待员,接待员说要与客人协调一下,便接通了客人房间电话:“先生,打扰了,餐厅已给你们送了两份早餐,如果您需要再加一份,是要付费的。”客人说我们有两张餐券,已给餐厅了,他们送的太少了不够吃。接待员说:“你们两张餐券,服务员只能按标准送两份早餐,要加一份的话,是要付费的,如果你们需要就给餐厅打电话,他们会及时送到房间。”客人说:“那好吧。”挂断电话,质检员返回餐厅,领班说,第三份早餐已送到房间里了。质检员说:“才两分钟,怎么这么快,总台已基本和客人达成共识,如果需要早r