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浅析高星级酒店大学生员工流失的原因及对策
作者：常晓芳来源：《神州》2011年第04期
摘要：目前，我国高星级酒店大学生员工流失率一直保持着较高的水平。而且近年来这种现象也越来越突出。本文分析了造成我国高星级酒店大学生员工流失的多方面原因，并针对这些成因提出了行之有效的措施和建议。
关键词：高星级酒店；大学生员工；流失；对策
在对某高校2009届毕业生的就业统计中发现：实习初进入高星级（五星）酒店工作的学生人数为107人，在第十个月时在职人数为31人，流失率为71，在第12个月时在职人数为25人，此时流失率高达766。造成高星级酒店大学生员工流失的原因是多方面的，存在学生自身、学校教育和酒店企业主体等多种成因，需要将这些成因系统加以考虑才能彻底解决。
一、高星级酒店大学生员工流失的原因
造成高星级酒店大学生员工流失，既有大学生员工自身的主观因素，也有饭店管理、学校教育、社会认识等客观因素：
（一）大学生自身因素
首先，大学生员工比较注重实现自身人生价值，又缺乏脚踏实地的态度。他们往往不愿意从基层做起（酒店行业是一个比较特殊的行业，要想取得职位的升迁必须从基层开始靠经验和时间的积累），缺乏脚踏实地的工作态度，没有做好去第一线的心理准备，一旦事与愿违，其进取心和事业心就会受到挫折，进而失去工作积极性，最终导致其辞职。
其次，当今大学生在自我估价和认识上存在两面性。一方面经过几年的学习和锻炼，对未来充满美好憧憬，有干一番事业的壮志雄心。另一方面又容易自以为满腹经纶、自命不凡，从而使就业期望值偏高，导致理想与现实脱节的自负心理。表现在饭店工作中，他们往往过于高估自己，急于希望自己能在短期内得到提升，但是又不能对自己的知识、能力、适合从事什么样的工作岗位做出正确判断，由此导致高不成低不就的尴尬局面。
再次，大学生员工渴望竞争，但又害怕竞争。这是由于大学生员工在学校里缺乏社会实践的锻炼，在饭店为其提供的竞争机会面前常表现为束手无策或畏缩不前；或胆小慎微、过于拘
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谨；或怕影响同事关系不敢凭实力与他人竞争，结果是该做好的没做好，该表现的能力没表现出来，在饭店员工队伍中处于被动地位。
（二）学校教育因素
1、学校培养目标和定位与社会需求存在结构性矛盾
目前，高等院校的专业设置、人才培养目标和定位与社会需求间的结构性矛盾依然存在。专业培养目标定位不明确，存在r