百果园建立的果品标准体系。焦岳称,百果园建立了全品类的水果标准体系,在种植、仓储、物流、包装和门店销售5个环节制定标准,最大限度保证产品的标准化。2018年1月,百果园获得超过15亿元B轮融资,主要用于供应链和生态系统的建设。
全渠道的发展和融合,加速了百果园的发展。目前,百果园已进驻全国60多个城市,并尝试渠道下沉,进入三四线以及级别更低的城市。百果园在20162020年的五年规划中,设定2020年线上销售占比达到40,实现线上线下深度融合是首要目标。
百果园强调销售和毛利率以及净利润之间的平衡点,使加盟商能够盈利。在商品定价上,在不高于系统最高限价的基础上,百果园会给加盟门店一定自由度在运营上,百果园将已成熟的一套标准化体系包括陈列、整洁度、物料摆放等标准,复制到加盟门店。
未来,加盟模式会成为百果园开店的核心模式。随着门店数量增多,产品需求量增大,如何持续把握品控将成为挑战。
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