菌等。食物：各种食物中都有微生物，可造成食物的霉变、腐烂。如黄曲霉（食物中毒、癌）。恶劣环境：90℃温泉，盐湖、稀酸液、高压环境、严寒（极地、冻库）5．易培养大多数微生物能够利用各种农副产品作为营养，无论是固体原料或是液体原料，都可用来培养微生物；而且它不占耕地，不限季节，便于在人工控制的条件下进行培养。三、微生物的能力（作用）（一）广泛的分解能力１．分解各种有机残体，促进自然界的物质循环，避免尸体堆积如山。２．分解纤维素使纤维素在温和环境中被分解成能被其它生物所吸收的营养物质。牛羊等反雏动物能
“吃草挤奶”，就是因为在这些生物的瘤胃中有大量的纤维分解菌。一般情况下，纤维素只能在高浓度的强酸或强碱溶液中才能被分解。
精品文档
f精品文档
３．分解有毒物质，保护环境有些微生物能以像CNˉ、酚等毒性极大的有机物作为碳源和能源，来合成细胞的结构物质和功能物质。污不净化。
（二）众多的合成能力１．生物固氮固氮微生物能把占空气78％的、不能被其它生物吸收的N2转化成能被它们吸收利用的NH3、氨基酸和蛋白质等。２．合成有机质如味精、酒精、丙酮、乳酸等。３．合成抗生素如青霉素、链霉素、金霉素、土霉素、庆大霉素、头孢霉素等挽救了众多生命的抗生素，都是由微生物代谢产生的。４．合成甲烷一些细菌（如产甲烷菌）能在无氧条件下把秸杆等转化成CH4。而CH4可以用作燃料、动力、照明等，既产生了新能源，又保护了环境，还促进了物质的良性循环。
（三）人工免疫牛痘、狂犬苗、卡介苗、破伤风类毒素等。（四）微生物冶金
目前在国际上有20余个国家正在进行细菌堆浸回收贫矿石、尾矿石或地下难采矿石中铜的生产。美国生产的铜有25的作细菌浸出法生产。加纳的Obusi的细菌浸金工厂每小时处理金矿能力可达30吨，每年产黄金15吨。加拿大用细菌法生产的铀年产达60砘。此外，微生物浸出钴、镍、锰、银、锌、铂、钛等贵重金属也获得了或喜的研究成果。
微生物冶金还用于：研究开发菌体直接吸附金等贵重和稀有金属，如曲霉从胶状溶液中吸附金的能力是活性炭的1113倍，有的藻类每克干细胞可吸附400mg的金；微生物对煤脱硫，有的菌对煤中无机硫的脱除率可达96％；非金属矿的微生物脱除金属，例如用来生产陶瓷的主要原料高岭土，用黑曲霉脱除其中的铁，此高岭土制成的新陶瓷材料，在电子、军事工业中有广泛的特殊用途。（五）石油脱蜡
用石油或天然气生产单细胞蛋白，即能获高质量的饲料，又r