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1减少钠盐中国居民膳食指南提出每人每日食盐用量不超过6g为宜。我国居民食盐摄入量过高,平均值是世界卫生组织建议的两倍以上,我国膳食中的钠80%来自烹饪时的调味品和含盐高的腌制品,包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。因此限盐首先要减少烹调用调料,少食各种腌制品。需要提出的是,由于生活方式和膳食习惯的改变,要特别注意隐藏在加工食品中的食盐,如罐头、快餐食品、方便食品和各种熟食品。食品工业在食品加工过程中应减少食盐用量,包括那些日常的食品,如面包、挂面等。应逐渐完善食品标签政策,加工食品应在包装上标明钠盐含量,使人们能够选择低盐食品。应从幼年起就养成吃少盐膳食的习惯。2减少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质有流行病学资料显示,即使不减少膳食中的钠和不减体重,如能将膳食脂肪控制在占总能量的25%以下,P/S比值维持在1,连续40天可使收缩压和舒张压下降12%,女性下降5%。鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。中国人绝大多数以食猪肉为主,而猪肉蛋白质含量较低,脂肪含量较高,因此,应调整以猪肉为主的肉食结构,提倡多吃鱼、鸡、兔、牛肉,在营养学上有重要意义。大豆蛋白对血浆胆固醇水平有显著的降低作用,应多加食用。3注意补充钾和钙大部分食物都含有钾,但蔬菜和水果是钾的最好来源。含钾丰富的食物还有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等。
奶和奶制品是钙的主要来源,其含钙量丰富,吸收率也高。发酵的酸奶更有利于钙的吸收。奶还是低钠食品,对降低血压亦有好处。奶制品还能降低血小板凝集和胰岛素抵抗。4限制饮酒过量饮酒会增加患高血压卒中等危险,而且饮酒可增加服用降压药物的抗性,故提倡高血压患者应戒酒。三其他1增加体力活动有规律的有氧运动可以预防高血压的发生,规律的运动可降低
f高血压病人的收缩压5~15mmHg,舒张压5~10mmHg。要根据自己的身体状况,决定运动种类、强度、频度和持续运动时间。可选
择步行、慢跑、太极拳、门球、气功、舞蹈等项目。运动强度须因人而异,一般来说,50%。70%的最大心率范围的运动是安全的。计算最大心率可用220减去年龄。中等强度的运动可用180减去年龄,或60%~80%的最大心率的运动量。低等强度的运动为40%~60%的最大心率运动量。运动频度一般要求每周r
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