隆平研制的杂交水稻称为“东方魔稻”。不久，袁隆平正式调入湖南省农业科学院。中共湖南省委组织部的一位领导亲自找到他谈话，说：“组织上考虑到要充分发挥科学家的作用，考虑到你对国家和人民的重大贡献，经研究，想让你担任湖南省农业科学院院长，正厅级。”袁隆平不假思索地回答组织部的这位领导：“我这个人不适宜当官，在我看来，当官有很大的局限性。别的不说，在搞科研攻关这一点上，它就没有我现在自由、自在、自如、自得。倘若当上官，整天文山会海，哪里还有搞科研的自由。”自1979年以来，按照菲律宾国际水稻研究所的安排，袁隆平不断出访世界各国，帮助不同肤色的民族培育水稻。他多次赴菲律宾、印度、越南、马来西亚、缅甸等国家，指导当地科学技术人员培育杂交水稻；赴美国、英国、法国、意大利、日本等发达国家登台讲学，传授技术，培训农业技术专家。1982年的初秋季节，马尼拉洛斯巴洛斯镇国际水稻研究所，国际水稻界的又一次盛会在这里举行。会议开始后，国际水稻研究所所长斯瓦米纳森博士庄重地将袁隆平引向主席台。不久，投影机在字幕上打出袁隆平的巨幅头像，头像下方，显示出一行特大号的黑体英文字：杂交水稻之父袁隆平。报告大厅里立刻掌声雷动，经久不息。一次，袁隆平身着中山装，在旧金山唐人街与当地《华侨日报》一记者相遇。开头，记者认为他是来美国学习先进技术的，当得知袁隆平是来美国传授杂交稻制种技术时，记者大为惊讶，立即跟踪采访，并邀请袁隆平到旧金山华侨商会座谈。
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f身为中国工程院院士的袁隆平是一位具有平民意识的科学家，他以全部的心血致力于杂交水稻的研究和实践。但他并不鄙视金钱，他想拥有一笔财富，但他绝不以拥有财富为目的，只不过是希望经济搭台，科研唱戏。
1999年6月，由湖南省农业科学院牵头，联合国家杂交水稻工程技术研究中心等5家法人股东，共同出资筹建“袁隆平农业高科技股份有限公司”，袁隆平领导的国家水稻工程技术研究中心占有25的股份。2000年12月11日，我国第一家以农业科学家的名字冠名的上市公司“袁隆平农业高科技股份有限公司”简称“隆平高科”在深圳证券交易所挂牌上市。袁隆平院士作为该公司的股东，拥有250万股。“隆平高科”股票发行价为1298元，当日开盘价为2789元，收盘价为4037元。当有人戏称他为亿万富翁时，他不无幽默地说：“我只不过是一个过路财神，我只不过是账面上的亿万富翁。”
刚刚跨入21世纪的2001年2月19日，袁隆平以他在杂交水稻科r