外，由于许多产品新标准要求按照二级、三级采样方案，实际工作中已经涉及鲜米线、饮料、包装饮用水、糕点、面包、饼干、部分肉制品、乳制品、淀粉制品、酒、坚果等样品，涉及菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等多个项目，这就意味着工作量会增加很多倍，培养更多微生物专职检验人员迫在眉睫。
3结语
GB47892016系列新标准符合国际相关检验方法潮流，并吸收了部分行业标准检验方法的优点，更具有科学性和代表性，为食品微生物这几个项目的检验提供了良好的技术支撑。结合工作实际，此次标准的更新总体不影响工作，仔细研读标准将细节完善后可以正常开展工作。在今后的实际工作中，应不断汲取经验教训，应用好新标准，将基层微生物检验工作越做越好，提升检验能力，达到国内先进水平。
参考文献：
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