围7；乳酸菌增加了乳酸菌总数计数培养条件的选择及结果说明，修改了改良MRS培养基成分，修改了平板计数的接种方法和接种量8；阪崎肠杆菌标准名称修改为“食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验”，修改了可疑菌落挑取数量9。其中大肠菌群、霉菌和酵母计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌、阪崎肠杆菌等项目的标准还将旧版国家标准和行业标准整合在一起。
2应用新标准做好基层微生物检验工作
21参加标准培训后及时宣贯
大家对标准的理解会有不同之处，为了使各食品监督、检验机构和食品生产企业正确理解新国标，确保标准的顺利实施，提高检测技能，保障食品安全，食品伙伴网、中食药监管信息网、中国质检出版社教育培训中心、北京中培质联企业管理咨询中心等多家培训机构于2017年在多地举办多场“GB47892016食品安全国家标准食品微生物学检验”系列标准培训班，但没必要所有培训班都参加，也不可能所有检验人员都能参加培训，根据实际情况因地因时选择合适的培训班，参加培训后及时宣贯。由于培训时间短，很多项目还要在实际工作中不断汲取经验。
22规范食品检验工作、规范实验室管理
严格按照国家食品药品监督管理总局组织制定的《食品检验工作规范》（食药监科〔2016〕170号）10对实际工作查缺补漏，找出疏漏之处予以改进，进一步规范食品检验工作。同时，规范实验室管理，严格执行相应制度。做好设备期间核查、设备检定。规范记录实验室设备使用记录、微生物培养记录、紫外灯使用记录、培养基配制记录、高压灭菌锅灭菌监测记录等。
23及时进行试剂、标准、原始记录的更新
根据实际情况清理不适用的培养基试剂、标准菌株，按照生物安全管理制度处理，购买新的培养基试剂、标准菌株，并按照相应标准对培养基、标准菌株进行验证。针对已经发布的新标准，要及时进行方法的验证、标准的确认、更新备案，变化大的要进行相应原始记录的更新。同时，由于食品安全国家标准修订工作仍在持续进行中，相关标准不配套、文本可操作性
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差甚至明显文字错误等现象依然存在，还要随时关注其他标准动态，规范实验室应对和方法证实工作，避免管理的疏漏和检验技术的偏差，在食品安全保障工作中更好地贯彻新标准。
24提升能力、培养更多微生物专职检验人员
利用实验室现有样品进行多种检验项目的模拟练习，可做标准菌株、污染样本，提升检验能力；积极参加各种实验室比对及能力验证，找出差距。另r