关门水，喷水前和喷水后应打开门窗通气30mi
以上，通气结束后，应紧闭门窗，但必须打开房顶部分通气窗通气，菇房内空气以人感觉不闷为宜。
每潮菇前期通风量适当加大，但湿度要保持90左右。后期菇适当减少通风量。秋菇生长后期气温低于15℃时，应在中午通风和浇水。春菇生长阶段，前期气温较低，菇房要减少通风，并在中午通风；后期气温偏高，应加大通风量，并在早、晚通风7。
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