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元。18、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者,每次扣10元。19、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者,每次扣10元。20、灯与窗帘未按规定时间开关者,每次扣5元。21、工作期间会客聊天者,每次扣5元。22、违反有关操作规定者(按员工手册处理),每次扣50100元。23、钥匙保管不善者,每次扣20元,如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。24、未经批准无故不上班者,每次扣50元并作旷工处理。25、发表影响员工团结言论或影响正常工作者,每次扣30元。26、对考核结果有意见,没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者,每次扣30元。
f27、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者,每次扣50100元。28、因工作疏忽,服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者,每次扣50100元。29、服务员在客房内洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。30、未经批准擅自开门用房的,每次扣100元。以上办法实行领班对员工考核经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人
二、客房服务员的工作日程
早班
7:508:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。8:058:30两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。8:308:50检查设备设施,上报工程问题。8:5010:30清理本区域房间和公共区域的卫生。10:3011:30倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。11:3013:30清理本区域房间和公共区域的卫生。13:3015:50站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。15:5016:05填写交接班本,准备交接。16:0516:30两班交接,按交接班要求交接。16:3016:40开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。
中班
15:5016:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。16:0516:30两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。16:3016:35检查设备设施,上报工程问题。16:3517:35倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。17:3519:00清理本区域房间和公共区域的卫生。19:0023:50站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。23:5000:05填写交接班本,准备交接。00:0500:20两班r
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