手间保持清洁，经常修剪指甲，女员工不允许涂指甲油。
六、上、下班1、员工上、下班时须按规定签到，并应准备充分时间更换制服，以准时到达工作岗位。2、如因病、事假、公差、外勤等原因未能签到，应向所在部门班组报告，以备核查。3、不得代人签到或委托他人签到。
七、证件及名牌1、每位员工均由酒店按规定发给工号牌，员工当班时应佩戴好工号牌或员工证，部门主管有权随时检查有关证件。
f2、工号牌如有遗失、被窃应立即向部门报告，并按规定输交费补领手续，所引起的一切责任由本人负责，如因时间长久而引起损坏者，可凭旧换新。3、员工离店时应将有关证件交回，违者需交罚款人民币20－50元，丢失工号牌罚款50元。
八、工作制服1、酒店将视员工岗位及工作之需要与否，按不同规定发给员工不同的制服，所有需穿着工作制服的员工为制服员工。2、员工穿着必须保持整齐、清洁、端庄、大方，上班必须按规定着装，除因公或批准外，不能穿着或携带制服离开酒店，下班后必须将制服存放本人衣柜内，不得擅自携带。3、离职时必须将制服交回仓库，如有遗失或损坏，则需按有关规定赔偿。
九、物品补领手续1、餐厅所发给员工之制服、工号牌、衣柜等物品，均应妥善使用及保管，这些物品离店时均须交回。如未能交回者，须按规定赔偿。2、若有遗失或损坏者，应立即通知部门主管及有关部门，申请输赔偿补领手续。
十、保密
f1、涉及保密文件、资料和工作机密，无关人员不得接触。2、未经批准，员工不得向外提供任何资料。
十一、宾客投诉1、