中国药典》一部阿胶收载情况比较表
阿胶（山东）
药典版次
1977年版
1985年版
1990年版
1995年版
2000年版
2005年版
2010年版
收录归类
中草药及其制品
药材
成方及单味制剂
成方及单味制剂成方及单味制剂药材及饮片
药材及饮片
设置项目与之前版本比较
性状、水分、灰分、灰分改为总灰
重金属、砷盐检查、分
胶剂通则
新增：挥发性碱性物质检查
未修订
未修订
删除总灰分、挥发
性碱性物质；修订
新增了薄层鉴性状、薄层鉴别、
别、水不溶物检水不溶物；增加重
查以及总氮含金属及有害元素检
量测定项
查；含量测定删除
总氮含量，增加4
种氨基酸含量测定
5
f国家保健食品原料技术要求编制说明
阿胶（山东）
表2保健食品原料阿胶拟定技术要求与药用阿胶药典标准比较表
标准项目术语和定义
生产工艺或制法
色泽
感官要求或性状
滋味、气味
组织与形态
拟定技术要求
中国药典2010年版一部
中国药典2005年中国药典2000年中国药典1995年中国药典1990年中国药典1985年中国药典1977年
版一部
版一部
版一部
版一部
版一部
版一部
由马科动物驴Equus本品为马科动物驴本品为马科动物本品为驴皮经煎本品为驴皮经煎本品为驴皮经煎本品为驴皮经煎本品为驴皮经煎
asi
usL的干燥皮或鲜Equusasi
usL的干燥驴Equusasi
usL煮、浓缩制成的固煮、浓缩制成的固煮、浓缩制成的固煮、浓缩制成的固煮、浓缩制成的固
皮经煎煮、浓缩（可分别皮或鲜皮经煎煮、浓缩的干燥皮或鲜皮体胶。
体胶。
体胶。
体胶。
体胶。
加入适量的黄酒、冰糖及制成的固体胶。
经煎煮、浓缩制成
豆油）制成的固体胶。
的固体胶。
将驴皮浸泡去毛，切块将驴皮浸泡去毛，将驴皮漂泡去毛，将驴皮漂泡去毛，将驴皮漂泡去毛，将驴皮漂泡去毛，将驴皮漂泡去毛，
洗净，分次水煎，滤过，切块洗净，分次水切成小块，再漂泡切成小块，再漂泡切成小块，再漂泡切成小块，再漂泡切成小块，再漂泡
合并滤液，浓缩（可分煎，滤过，合并滤洗净，分次水煎，洗净，分次水煎，洗净，分次水煎，洗净，分次水煎，洗净，分次水煎，
别加入适量的黄酒、冰液，浓缩（可分别滤过，合并滤液，滤过，合并滤液，滤过，合并滤液，滤过，合并滤液，滤过，合并滤液，

糖及豆油）至稠膏状，加入适量的黄酒、用文火浓缩（可分用文火浓缩（或加用文火浓缩（或加用文火浓缩（或加用文火浓缩（或加
冷凝，切块，晾干，即冰糖和豆油）至稠别加入r