过程有效地促进教学目标的实现。例如，在西餐单元教育中，学生需要从各种西餐中引入相关的英语表达，介绍使用西餐提供西餐的顺序，并学习牛排的一般词汇和句子模式。教师在上课前可以发布有关制作西餐和牛排的微型视频，设计小词汇量测验练习，学生观看视频，完成考试，检查老师的统计数据，并记录本单元教的难点。在课堂上，学生准备功课以学习西餐的文化背景以及如何用英语介绍西餐的供应顺序。基于对学生的真正掌握的反馈，他们翻译菜单并讨论车牌名称翻译策略。完整的培训链接采用颠倒教室和混合培训的组合，并使用学习平台来管理学生学习的课程。
基于餐饮及烹饪地学科专业特色以及听和说的交流，每个知识单元课程都采用了多种教学方法：任务教学法、案例教学法、小组合作法以及情景教学法。在教育实践中，学生可以基于与所学工作流程相关的各种任务，以小组讨论的形式掌握和了解所学知识。创建真实的工作环境，告知学生英语在未来职业中的重要性，并通过角色扮演和其他课堂活动来提高他们的听力、口语和沟通能力。在教学过程中，坚持还原工作情景，以便学生可以在模拟情况例如现场情况中学习，在学习中可以扮演与工作过程接近的角色。学生可以通过相关知识和简单技能轻松地掌握困难技能，建立实用的教育联系，以发展在厨房或饭厅的实践技能，并营造一种学习氛围，可以用英语进行交流。
在充分利用多媒体教学的过程中，烹饪英语教科书中有大量的词汇和短语，在课件中显示彩色图片，为学生创造直观生动的视觉效果，改变抽象概念，使英语教学变得有趣。并且从西餐厨房设施，西餐烹饪准备到西餐服务和管理的三个维度的发展，以精通最实用的相关词汇和行话。通过使用诸如学习链接之类的教育软件平台设计各个环节，学生变得对学习感兴趣，并使学生以学生的意识和热情参与课堂活动。
3实行考核方式。烹饪和面点专业化培训酒店和餐饮公司的熟练和实践型人才，英语课程美食使用酒店和餐饮公司的真实场景作为场景，以及工作中最常用的事件和对话。餐饮和酒店
f业的培训人员很难通过传统的讲座和理论测试来进行。因此，为了全面评估学生的学习状态并激发学生的学习兴趣和学习热情，采用了与其他行业的专业英语教育类似的评估方法。如，“过程评价最终评价”综合评价体系。普通成绩可以占总成绩的40％：学生在课堂上的普通成绩，作业是否按时完成，他们是否正在积极回答问题并组织对话以及分配给学习平台的作业是否按时完成；最终考试成绩r