11（二）大学生自身方面121尽早确立职业目标122着力提高自身综合素质123端正就业心态12（三）酒店方面12结论16参考文献17附录18致谢19
f引言
（一）选题的背景和意义
随着现代旅游业的发展，我国的旅游饭店规模不断扩大，势力不断增强，饭店行业发展迅速，对高素质的经营管理人才需求非常旺盛，然而近年来酒店大学生员工的流失率却越来越高，酒店人力资源危机问题日趋严重，在高星级酒店中，人才资源更是匮乏，许多高星级酒店都陷入了“招不来、用不好、留不住”的人才怪圈，这俨然成为制约高星级酒店更上一层楼的瓶颈。
石家庄在“一年一大步，三年大变样，十年大繁荣”的改革浪潮下，众多国际化的高星级酒店随之应运而生，且数量也在大幅度增加。但石家庄目前高星级酒店的人力资源状况却不容乐观，高质量的员工招聘很难，且大批知识型员工如大学生员工的流失现象相当严重。通过对石家庄高星级酒店大学生员工流失原因及对策的研究，将有利于减少酒店员工的流失率，提高酒店的员工素质和服务质量，找到相关专业大学生与饭店行业的契合点，促进高星级酒店的持续、稳定、蓬勃发展。
（二）高星级酒店界定及员工流失相关理论综述
1高星级酒店：本文所指高星级酒店即由旅游局评星委员会根据“饭店星级的划分及评定”标准划分的四星及五星级酒店。
2员工流失相关理论综述
（1）员工流失的内涵
了解酒店员工的流失，首先要区别员工流动和员工流失的概念。员工流动是指劳动者从甲企业到乙企业或从A地到B地的有序流动。它可分为员工的地理流动、职业流动和社会流动等。按照流动范围可分为国际流动和国内流动，而在国内流动中可分为企业之间和企业内部。按照流动意愿可分为自愿流动和非自愿流动。在企业层次的员工流动有流入、流出和内部流动三种形式。其中员工流出，特别是自愿流出即员工流失是本文研究的重点。
关于员工流失的定义在国内外许多的学者都从不同的角度给出了相应的定义。员工流失EmployeeTur
over可从广义和狭义两个方面给出界定。Price1977给出了一个广义的定义：“个体作为组织成员状态r