美国51万hm2。
二、世界马铃薯产量与单产水平
在总产上，欧、亚两洲占世界总产的80，主要生产国地位突出。在单产上世界平均单产水平不高，不同区域单产水平差异极大。
f1总产随着人类社会的科技进步，世界马铃薯单产水平不断提高，1961年世界平均单产为12216kghm2，2003年为16448kg／hm2，单产水平提高了35，因而世界马铃薯生产在面积有所下降的情况下，总产保持相对稳定并稳步增加。与面积分布一样，世界马铃薯产量主要集中在欧洲和亚洲。2003年欧洲产量为13亿t，亚洲为12亿t，分别占到世界总产量的42和39。但两个洲的单产水平并不高，分别为15964kg／hm2和15757kghm2，低于世界平均水平。
从各国产量看，中国仍牢牢占据着首位2003年总产达到6680万t，占世界总产量的22，亚洲总产的54。其次为俄罗斯，总产3675万t占世界总产的12。印度的总产为2316万t，排名第三。美国凭借单产的优势高达41151kg／hm2，是世界平均水平的25倍，总产达到208275t，排名第四位，超越面积在其排名之前的乌克兰、波兰和白俄罗斯。马铃薯总产超过1000万t的生产大国还有乌克兰1850万t、波兰1373万t。
2单产2003年世界马铃薯单产水平为16448kg／hm2，其中，发达国家的马铃薯单产水平为17835kg／hm2，而发展中国家为15028kg／hm2，差距不大。但不同洲、不同国家受地域、气候、栽培水平的影响，马铃薯单产水平差异很大。北、中美洲单产最高，为36252kg／hm2，是世界平均水平的22倍；其次为大洋洲，33025kg／hm2，是世界平均水平的2倍。亚洲、欧洲、南美洲分别为15757、15964和15081kg／hm2，较世界平均水平略低；非洲则为11167kg／hm2，仅为世界平均水平的68，与世界平均水平差距较大。
单产最高的国家主要分布在西欧、北美和大洋洲。世界单产最高的国家是新西兰，单产达到44248kg／hm2，排在其后的有：比利时、丹麦、美国、英国、荷兰，单产分别为42532、42446、41152、40814、40725kg／hm2，单产均超过40000kghm2；而产量最低的国家主要分布在非洲，如斯威士兰、布隆迪、中非等国，单产低于3000kg／hm2，与高水平国家相差10倍以上，与世界平均单产水平相差5倍以上。中国的单产水平为14842kg／hm2，低于世界平均水平差距较大。
三、世界马铃薯的消费利用
从总体上看，世界马铃薯的直接利用和加工利用均以食品用途为主，不同国家人均消费量差异大。
根据19992001年统计数据，世界人均马铃薯占有量为518kg，其中用于食用的为321kg，占62；其次为用于饲料，占14；用于种薯的占11；其余的13为加工及其r