问答题1．影响化合物极性大小的因素有哪些？排列常见基团极性大小的顺序。
答：影响化合物极性大小的因素主要有：（1）化合物分子母核大小：分子大、碳数多，极性小；分子小、碳数少，极性大。（2）取代基极性大小和数目多少：在化合物母核相同或相近情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性大小，并且极性取代基越多，化合物的极性越大。常见基团极性大小顺序如下；酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷。
2．中药有效成分的提取方法有哪些？答：溶剂提取法，水蒸汽蒸馏法，升华法，超临界流体萃取法，组织破碎提取法，压榨法，超声提取法、微波提取法等。其中溶剂提取法最为常用。
3．常用溶剂的极性大小顺序是怎样的采用溶剂提取法应如何选择提取溶剂？答：常用溶剂极性大小：水H2O＞甲醇MeOH＞乙醇EtOH＞丙酮（Me2CO）＞正丁醇
BuOH＞乙酸乙酯EtOAc＞乙醚Et2O＞氯仿CHCl3＞苯（C6H6＞四氯化碳CCl4＞正己烷≈石油醚Petet。其中甲醇、乙醇和丙酮三种溶剂能与水互溶，正丁醇是所有与水不相溶（分层）的有机溶剂中极性最大的，常用于萃取苷类成分。氯仿是唯一比重比水重的溶剂。
4．溶剂提取法中的主要提取方法有哪些？各有何特点？答：1煎煮法此法简便，大部分成分可被提取出来。但此法对含挥发性、加热易破坏的成分及多糖类成分含量较高的中药不宜使用。2浸渍法此法不用加热，适用于遇热易破坏或挥发性成分，也适用于含淀粉或粘液质多的成分。但提取时间长，效率不高。以水为提取溶剂时，应注意防止提取液发霉变质。3渗漉法此法由于随时保持浓度差，故提取效率高于浸渍法。但所用时间较长。4回流提取法此法提取效率高于渗漉法，但受热易破坏的成分不宜用。5连续回流提取法是回流提取法的发展，具有溶剂消耗量小，操作不繁琐，提取效率高的特点。实验室主要装置为索氏提取器。
5．何谓水蒸汽蒸馏法？中药中主要用于何类成分提取？答：水蒸汽蒸馏法用于提取能随水蒸汽蒸馏，而不被破坏的难溶于水的成分。这类成分有挥发性，在100℃时有一定蒸气压，当水沸腾时，该类成分一并随水蒸汽带出，再用油水分离器或有机溶剂萃取法，将这类成分自馏出液中分离。中药中主要用于挥发油的提取
6．中药有效成分的分离精制方法有哪些？最常用的方法是什么？答：溶剂法，沉淀法，分馏法，膜分离法，升华法，结晶法，色谱法。最常用的方法是色谱法。
7．按分离原理进行分类，常用于中药成分分离和鉴定的色谱法主要有哪些？答：吸附色r