第五章电冰箱
【教学目标】1知道电冰箱2了解压缩式电冰箱3电冰箱常用电路4电冰箱新技术新品种5电冰箱选购原则
【教学重点】理解电冰箱
【教学难点】电冰箱新技术新品种
【教学方法】读书指导法、分析法、演示法、练习法。
【课时安排】3学时。
【教学过程】〖新课〗第一节家用电冰箱的种类和规格、型号一、电冰箱的功能家用电冰箱，家庭用来存储食物的冷藏与冷冻设备。在农业、生化、医疗卫生及科研等
方面也有非常广泛的用途。二、电冰箱种类、规格1．电冰箱种类（1）按电冰箱的使用功能分类：①冷藏箱②冷冻冷藏箱③冷冻箱图为单门和双门电冰箱。
（2）按电冰箱的外形分类：①冷藏室和冷冻室合在只有一扇门的箱体内的称单门电冰箱，如图（单门电冰箱a）、（b）所示。特点：以冷藏和保鲜为主，结构简单，使用方便，耗电较少，价格便宜。
f②冷藏室和冷冻室分隔开，有两扇箱门的布置，又有上下开启和左右对门的两种，如上图（双门电冰箱c）、（d）所示。
特点：总容积比较大，多在200L以上，有不同的三个温区，使用比较方便。③在上下双门电冰箱的基础上，下面增设一个果蔬室，并对外单独开三门电冰箱门后，就成了三门冰箱，如图所示。
特点：总容积比较大，多在200L以上，有不同的三个温区，使用比较方便。④四门电冰箱是在三门电冰箱的基础上，在冷藏室和果蔬室之间增加了一个独立的温度在四门电冰箱01℃的保鲜室。有四个温区，适合冷冻、保鲜、冷藏及果蔬贮藏之用。
（3）按电冰箱的制冷方式分类：①蒸气压缩式电冰箱②连续吸收扩散式电冰箱优点：无噪音，结构简单、成本低、不易损坏，使用寿命长。采用电、天然气、煤油灯及太阳能等各种热源加热使其工作。③半导体式电冰箱（又称热电冰箱）特点：价格较高，还未普及使用，主要用于野外旅游的小汽车的小型携带式电冰箱，利用直流电源供电制冷。（4）按电冰箱的冷却方式分类：①直冷式（冷气自然对流式）电冰箱单门直冷式电冰箱，如图（a）所示。
f直冷式双门冰箱的冷冻室和冷藏室都有各自的蒸发器，冷冻室和冷藏室是隔开的，如图所示。
特点：结构简单，制造方便，食品冷却速度快且省电。但箱内温度均匀性差。化霜时须将食品从冷冻室取出，比较麻烦。
②间冷式电冰箱间冷式电冰箱间冷式：又称为无霜式冰箱如图所示。
f特点：冷冻室和冷藏室不会结霜，容积利用率提高；温度均匀好；化霜自动进行，不必将食品从冷冻室内搬出，利于食品长期贮存。结构复r