菜品标准成本表
出品部门：
菜肴名
称：
名称规
品牌
规格
规格：单位单价
主料明
格明细
细
加工流程
其他加工
名称规
品牌
规格
单位
单价
辅料明
格明细
细
加工流程
其他加工
名称
规
格
制汤原料及加工明细
明细
品牌
规格
单位
单价
加工流程
调料明细
其他加工
名称
规格明细
品牌
规格
单位
单价
点缀
加工流程
其他加工名称
规格明细
品牌
规格
单位
单价
制表日
期：数量
成本
数量成本
数量成本
数量成本数量成本
合计成本：制表人：
销售价：
行政总厨审阅：
成本率：
财务审核：
总经理审批：
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