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菜品标准成本表
出品部门:规格明细加工流程其他加工规格明细加工流程其他加工名称规格明细加工流程其他加工名称规格明细加工流程其他加工名称点缀规格明细品牌规格单位单价数量成本品牌规格单位单价数量成本品牌规格单位单价数量成本名称品牌规格单位单价数量成本菜肴名称:名称品牌规格规格:单位单价制表日期:数量成本
主料明细
辅料明细
制汤原料及加工明细
调料明细
合计成本:制表人:
销售价:行政总厨审阅:
成本率:财务审核:总经理审批:
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