代后面工作要注意的事项,直接进行换班,这种行为容易导致存货管理的缺失;有的员工上班期间进行了商品的清点,没有告知替班人员,这样子会造成责任的相互推脱,不利于存货的管理。在高峰期的上下班时间,还会出现一人多岗的情况出现,不仅在收银台工作还要到商品的称量处进行称重,无法确定自身工作的主要职责。员工在上班期间经常玩手机,相互聊天,没有遵守纪律,缺乏一个积极向上的工作氛围环境。5、缺乏经常性的实地盘存制度
实地盘存制度是存货管理中一个较为有效的管理方法,它能准确地盘点库存商品,及时发现过期的以及不畅销的商品。信和超市实行的经常性的实地盘存制度有一定漏洞,还不够完善,导致存货的亏损、积压,影响着会计报表的真实性。同时超市耗用成本容易误加入计量过程中产生的差错,不利于存货管理的准确性,不能随时控制存货。
在信和超市,常常会看到门口摆放着大量快要过期的商品,并标价“买一送一”、“十元三个”等牌子,这种现象正是暴露了信和超市没有定期的对商品进行盘点,没有实行经常性的实地盘存制度,所以才会导致大量的商品堆积,甚至到过期了才被抛弃处理,造成超市经济效益的损失。没有及时的发现不畅销商品,货架上一直摆放着单一商品,占用了一部门的货架,不能及时更新商品的种类,吸引不了顾客,还占用了大量的资金,不利于存货的有效周转。另一方面要对存货进行实地盘点有相当的难度,有些盘点人员贪图方便直接用账面盘存数量取代实地盘存数量,导致存货管理的数量有误差,不够真实和缺乏严谨性,不能及时
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f发现存货管理中出现的问题,导致存货水平一直都较低。
四、信和超市存货管理的改进对策
(一)加强存货采购管理,降低存货数量
在制定采购计划时,信和超市要合理地进行规划,切记毫无计划地采购,不能被不必要的人为因素所影响,杜绝一下子大量采购商品而浪费存货的空间。从自身出发,结合信和超市的实际经营状况和以往的采购经验,进行两者结合分析,有方向地重点采购哪类商品,减少哪类商品的进货,做到及时补充商品。对于不畅销的商品要进行有分寸地采购,以达到最佳采购水平。
其次,采购前还应该进行市场调查以及可以采取访问顾客问卷的形式,了解当下热门的商品,这样子有利于商品种类的多样化,及时更换不畅销商品,才能留住老顾客和吸引更多的新顾客,给超市带来源源不断的客流,提高知名度。完善采购计划,采购商品时不要大量采购,以免存货的堆积,要合理地进行分析,根r