病的一种，其热量摄入基本满足而蛋白质摄入不足。另一种症状是蛋白质和热量均不足，称为“消瘦”。需要补充蛋白质的人群主要有：孕妇、哺乳母亲、儿童、青少年、中青年人、老年人、驾驶员、接触有毒物质人员、肥胖人群、糖尿病人、高血压病人、高血脂病人、动脉硬化患者、冠心病患者、急性肝炎病人、脂肪肝病人、消化性溃疡病人、癌症患者、化放疗病人、慢支炎病人、骨质疏松症、骨折病人、贫血患者、更年期综合症者、烧伤、烫伤、开刀病人、神经衰弱的人、性功能衰弱者。
动物性蛋白虽是优良的蛋白质，但摄入过多的动物蛋白质对人体健康也会造成危害，因为摄入蛋白的同时也会摄入脂肪和胆固醇，脂肪是导致人体肥胖的关键因素，胆固醇会引起高血压心血管等疾病。另外，蛋白质在人体内不能被储存，过多的蛋白质只能分解消化，若人体摄入过多的蛋白质，会增加肾脏负担，分解生成的氮经肾脏过滤，由尿液排出体外，这无疑增加的肾脏的负担，对肾脏有疾病的人群危害更大。另外，体内硫氨基过多的一个原因是由于摄入过多的动物蛋白，硫氨基过多的危害是造成骨骼中钙的流失，引起骨质疏松。
因此，日常生活中，我们要注意饮食规律，合理摄入足量的蛋白质，保证身体健康。
参考文献
f龙源期刊网httpwwwqika
comc
1姜花云，浅谈蛋白质与人体健康N考试周刊，201272王淑芝，孟淑芳，石学明试谈蛋白质与人体健康N医药养生保健报，200512133朱秀敏，李海燕，高振魁蛋白质三种内在平衡是人体健康的重要因素N医疗与保健，200706
fr