现未有生产许可证,未有产品合格证明等必备书面证明的拒绝入库;4232如发生数量短少、型号不符的,须由经办人予以补足或调换后方可验收入库;4233物资、物品经采购验收入库的,及时做好《库房保管记录》。5质量记录:51《采购记录》52《库房保管记录》
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f2贮存管理制度
1概述库房是进行生产的必备条件,本厂建立满足要求的原料库和成品
冻库和原辅料库房,并进行严格管理,确保其处于完好状态。2职责
21生产科负责对库房的建造过程实施监督,竣工后组织验收。22仓库管理员负责对库房的管理工作。3企业的库房要整洁,地面平滑无裂缝,有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。详见《防尘、防鼠、防蝇管理办法》。4库房内的温度、湿度应符合原辅料、成品及其它物品的存放要求。5库房内存放的物品应保存良好,要离地、离墙存放,并按先进先出的原则入库。6原辅材料、成品(半成品)及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。7仓库清洁卫生按《车间卫生管理制度》执行。
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f3生产过程控制管理制度
1目的:实施生产过程的质量控制,以保证本厂所生产的产品质量。
2适用范围:适用于产品的生产加工的关键质量控制点的控制。3内容:31生产过程管理311保证具备产品质量安全的环境条件,具有保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备;具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。以辐射加工技术等特殊工艺设备生产食品的,符合计量等有关法规、规章规定的条件。严格制度管理,并在生产过程中记录生产车间或场地的清洁情况;312保证食品生产加工科学、合理、严格、规范,防止生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。做好产品投料记录(包括名称、使用数量等);做好生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录等;313保证按照有效的产品标准组织生产。食品质量安全必须符合法律法规和相应的强制性标准要求,无强制性标准规定的,应当符合企业明示采用的标准要求;314对生产车间、库房的湿度、温度、空气清洁度有要求的,应当做好监测记录;对生产过程中的关键质量控制点要加强管理,做好监控记录;315生产过程岗位操作人员卫生健康应当符合要求。定期进行人员健康检查,并建立挡案;316在生产的全过程建立标准体系,实行标准化管理,建立健全企业质量管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售r