湖南天天绿色蔬菜有限公司HuNa
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食品安全管理制度
受控状态：版次：文件编号：持有人：分发号：
2018年3月21日发布
编制：
审核：
日期：
日期：
2018年3月28日发布批准：日期：
1
f颁布令
本公司食品质量安全管理工作制度依据《食品生产许可审查通则2016版》、《罐头食品生产许可证审查细则》及《食品安全法》等国家有关质量政策、法律、法规进行编制。凡不注日期的引用文件均以国家有效的法律法规及标准为准。现批准予以公布，并于2017年3月14日起实施。
总经理：日期：
2
f目录
进货查验记录管理制度2生产过程控制管理制度4出厂检验记录管理制度5从业人员健康管理制度7不安全食品召回管理制度14食品安全事故处理管理制度17食品安全追溯管理制度20食品销售记录管理制度22食品原材料采购检验管理制度26食品运输贮存交付控制管理制度30工具设备清洗消毒管理制度32
3
f湖南天天绿色蔬菜有限公司食品安全管理制度
进货查验记录管理制度
文件版本：第一版
文件编号：TT1
11目的为了加强食品质量安全管理，，对公司进货查验记录进行规范，确保所采购
原物料符合食品安全标准要求。12适用范围
适用于本公司内所有生产原物料的采购、进货管理。13职责采购负责合格供应商的评估、供应商档案的建立、更新。仓库负责采购进货产品的数量、品种核对、记录填写；质量部负责供应档案、《合格供应商名录》的审核，进货产品票证的查验、原物料的验收。14作业内容141所有公司采购的原物料均严格按照《采购及供应商控制程序》、《采购索证管理制度》选择、建立供应档案和合格供应商名录，审验供应商的经营资格（如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品生产许可证、流通许可证、产品官方检验报告等）；142指定经培训合格的人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。143大宗原物料、食品添加剂的采购应从《合格供应商名录》的供应商中采购，并与供应商r