种蛋白质形成蛋白复合物，尽可能去除样品中的非蛋白质离子。在分离和鉴定复杂的蛋白质成分时如细胞裂解液，常常用双向电泳，第一向是IEF，将不同等电点的蛋白质分离，与之垂直的第二向是SDSPAGE，按分子量将蛋白质分离。双向电泳可以将细胞中的蛋白质分离成数千个组分，对分离到的蛋白质组分做质谱分析，可快速鉴定蛋白质的身份。注意，分离到的组分不。定代表单个蛋白质。
fr