《标准化农贸市场管理制度》
杭州一鸿市场研究中心编写
2017年2月
第1页
f索引目录：
农贸市场经营管理规则2市场环境卫生制度7市场食品安全制度8市场消防安全管理制度9治安防范制度11市场工作人员管理规范12日常巡场检查制度13食品安全溯源管理制度15食品退市制度17商品入市索证索票制度19食品进销货台帐管理制度21商品查验登记制度22投诉公示制度24市场价格管理制度25
农贸市场经营管理规则
为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进
第2页
f地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。
第一条、市场公共环境卫生管理规范一、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。二、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。
1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况；2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容r