，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
f5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。7、除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。10、比赛中允许使用装饰盘垫。11、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。12、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可以自行选择完成各个比赛项目。13、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。三、比赛物品准备1、组委会提供物品：餐台（高度为75厘米）、圆桌面（直径180厘米）、餐椅（10把）、工作台。2、选手自备物品：（1）防滑托盘（2个，含装饰盘垫或防滑盘垫）（2）规格台布（3）桌裙或装饰布（4）餐巾（10块）
f（5）花瓶、花篮或其他装饰物（1个）
（6）餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架（各10套）
（7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10个）
（8）牙签（10套）
（9）菜单（2个或10个）
（10）桌号牌（1个，上面写上代表队名称）
（11）公用餐具（筷子、筷架、汤勺各2套）
四、比赛评分标准
项目
操作程序及标准
分值扣分得分
台布（4分）
可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设，要求一2
次完成，两次扣05分，三次及以上不得分
台布定位准确，十字居中，凸缝朝向主副主人2
位，下垂均等，台面平整
桌裙或装饰布（3分）
桌裙长短合适，围折平整或装饰布平整，四角3
下垂均等（装饰布平铺在台布下面）
餐椅定位（5分）
从主宾位开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均等，餐椅座面边缘距台5布下垂部分15厘米
餐碟定位（10分）
一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志对正，6
相对餐碟与餐桌中心点三点一线
距桌沿约15厘米
2
拿碟手法正确（手拿餐碟边缘部分）、卫生
2
f味碟位于餐碟正上方，相距1厘米
2
味碟、汤碗、汤勺汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条
（5分）
直线上，汤r