物中心、4S店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。客户关系一、客户定义客户：能够给企业带来价值的顾客叫客户，分为有形价值客户和无形价值客户。1．有形价值客户：来酒店消费的，能够给企业带来有形价值的客户。例如：宴请客户、结账人。2．无形价值客户：自己不消费，但是能够给企业带来客户的客户。例如：被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人（军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等）。二、客户开发规范店内客户开发成功标准客户档案没有的客户名单，经过开发连续二个月消费（代客户订餐）达到酒店价值的客户标准店内客户开发发现潜力客户1．营业员依据“客户识别规范”，发现目标客户2．通过自己的老客户介绍潜力客户3．查阅历史消费记录现场关系处理
f1．交换名片2．赠送菜品3．提供超值服务4．敬酒、经理巡台餐后送客再次收集信息1．亲自送客2．征询客人就餐满意度3．营业员主动跟各岗位人员沟通，采集信息并汇总记录到客情表上如何处理客户关系1．新认识的客户当日或次日发短信进行关怀2．当客户10日以后一直没有来消费时，要电话关怀，了解最近状况（出差、度假、或忙其它）3．如果有客户的生日、纪念日，则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀4．当客户再次入店消费时，营业员餐中重点关注，提供超值服务营业员将自己开发的客户转为正式客户每月1日，营业员上报自己开发成功的客户名单，以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理店外客户开发寻找目标客户
f1．网上查询目标客户2．老客户介绍认识目标客户3．查询历史消费记录：超过二个月没来的大客户4．去大单位登门拜访准备资料登门拜访开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等依据收集的客户信息，准备小礼品提前预约（视情况而定）整理着装检查携带物品是否齐全（名片、笔）进行拜访电话开发电话形式联系，公关客户三、客户响应规范1．客户响应的表现形式：经过开发来就餐、回复短信、电话。2．在开发客户中，如果同一种开发方式客人没有回应的，不要重复使用。要请示前厅经理，重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。四、客户接待规范订餐（1）营业员无论上班或休假手机都须在早上8：0022：00之间保证开机。接到客人电话时，电话响起3声内必须接听，并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。（2）接听客人电话过程中，不要直接跟客人r