公司将加紧职工队伍的培训，以保证企业以最快的速度，最好的产品质量，占领消费市场，为市县的经济建设做贡献。因此，公司在原有的基础上，再投资16000万元再建荞麦系列产品开发及物流配送项目，将建成荞麦方便面生产线、荞麦米生产线、荞麦饼干生产线，打造新的荞麦系列产品加工生产贸易基地，将淳化县建造成为第一个规模较大的连接西北和全国的杂粮贸易市场（基地）。二、项目建设的必要性：荞麦起源于我国，是唯一的粮用蓼科植物。荞麦有甜荞和苦荞之分，甜荞在世界各地广泛种植，而苦荞则是近年来才为人们所认识的新的粮食作物。目前在许多种植区内已经实现了规模化生产。加速荞麦产品的加工开发，对于优化食品结构、满足健康生活需求和促进农民增收都具有重要的现实意义。（1）荞麦营养价值高在荞麦中，有18种人体必需氨基酸，含量都高于小麦、大米和玉米。尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸的含量分别为玉米的1倍和20倍，色氨酸的含量分别为玉米的3倍和35倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，使用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪的
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f组成较好，其中75以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为063，苦荞则高达072。荞麦还含有对人体有益的多种微量元素、超微量元素以及其他谷物所不含的叶绿素、生物黄酮，这些功能性因子在人体的生理代谢中都有重要作用。在日本、韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。（2）荞麦药用价值广泛荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群的首选保健食品。据不完全统计，我国目前的糖尿病发病率为32，约有4000万人。而糖耐量受损人群达到48，高血压发病率为1114，高血脂发病率为8以上，肥胖儿童为10，肥胖成人为50，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近110的亚健康成人。荞麦含有其他谷物粮食所不具备的生物类黄酮芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性、改善血液循环的作用。对预防心血管疾病，调节血糖、血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾、哮喘等病症，并有消肿去腐、消热祛湿的作用。（3）荞麦是纯天然无污染食品
荞麦多种植在人口稀少、没有工业污染的冷凉山区，生长过程中不施化肥与农药。目前我国许多荞麦加工产品，都已通过国家绿色食品和有机食品认证，保证了从土地到餐桌的全程质量安全，迎合了当今社会追求纯天然、无污染和保健性的消费需求。我国荞麦种植资源丰富，尤其对富含硒元素的苦荞的研r