期从事杂粮食品深加工的研发工作，与陕西农科院、陕科大等多名教授研制、开发了多种杂粮食品。近年来又着重研究荞麦的深加工，通过研究、探索，研制出特别适用糖尿病和“三高”患者食用的荞麦方便食品系列产品，在杂粮食品的深加工方面颇有造诣。7项目基础信息：咸阳嘉煜粮食贸易有限公司，于2008年7月经咸阳市工商行政管理局标准设立，注册资本人民币1000万元，注册地淳化县城正街，主要从事农副产品深加工、研发及购销，畜牧养殖、购销服务。
第二章项目投资的背景及建设的必要性一、项目投资的背景：中国是一个农业大国，拥有13多亿人口。俗话说：民以食为天，
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f吃饭问题始终是国家的头等大事，关系到国计民生。“十一五”建设规划中指出：全面建设小康社会的难点在农村和西部地区，要从社会主义现代化建设全局出发，统筹城乡区域发展，坚持把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实行工业反哺农业，城市支持农村。在推进社会主义新农村建设中指出：加快农村科技进步，加强农村基础设施建设，调整农业产业结构，转变增长方式，提高农业综合生产能力，稳定发展粮食生产，实施优质粮食产业工程，建设大型商品粮食生产基地，确保国家粮食安全，优化农业生产布局，推进农业产业化经营，促进农产品加工转化增值，发展高产、优质、高效、生态、安全农业千方百计增加农民收入。荞麦是中国西部特有的农作物，陕西淳化被誉为荞麦之乡，该县多个乡镇有较大面积的种植。淳化荞麦的品质好，口感佳，生长期日照时间长，昼夜温差大，生长地域无污染。荞麦具有降血脂、血糖、糖尿等功效，被誉为21世纪人类保健食品。据科学检测确认，荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的农作物，并含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，是集营养、保健、医疗于一体的天然绿色保健食品。对糖尿病，心脑血管等疾病有特殊疗效，是国际粮农组织公认的优质粮食。寇建军及合作伙伴根据淳化县的优势及市场需求情况，于2008年7月成立咸阳嘉煜粮食贸易有限公司，注册资本1000万元，主要经营荞麦系列产品，有荞麦米、面、荞麦方便食品（方便面、饼干、麦圈）等杂粮食品。企业依靠自身的技术力量，并积极与科研单位、
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f大专院校的科研人员合作，研制开发荞麦新产品，提高产品附加值。为了更好的研制开发新产品，咸阳嘉煜粮食贸易有限公司在润镇工业园区征地50亩，打造新的研发和生产基地，目前职工队伍、技术骨干、技术人员已经基本到位，。r