色的生活景观。
fA、加香红茶B、草莓红茶C、苹果红茶D、加糖红茶
74、巴基斯坦人饮茶普遍爱好（D）而西北部流行饮（）。
A、牛奶绿茶、柠檬红茶B、冰茶、薄荷绿茶
C、甜味绿茶、牛奶红茶D、牛奶红茶、甜味绿茶
75、（A）饮茶，大多推崇纯茶清饮。茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏
茶。
A、汉族B、苗族C、白族D、侗族
76、接待蒙古族宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（B）。
A、茶汤好喝B、不再喝了C、想继续喝D、稍停再喝
77、为（B）宾客服务时，尽量当宾客的面前冲洗杯子，端茶时要用双手。
A、傣族B、维吾尔族C、鄂伦春族D、撤拉族
78、在为VIP宾客提供服务时，应提前（D）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的
新鲜、洁净、卫生。
A、3分钟B、5分钟C、10分钟D、20分钟
79、接待年老体弱宾客时，不妥的做法是（A）。
A、尽可能将其安排在离出、入口较近位置
B、帮助他们就座
C、更加周到细致地服务
D、将其安排在远离出入口位置，避免人来人往影响
80、舒城小兰花干茶色泽属于（C）。
A、金黄型B、橙黄型C、黄绿型D、银白型、
二、判断题
81、（√）宾客再次光临时又带来几位新宾客，应对他们像老朋友一样热情招呼接待。
82、（X）茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。
83、（X）在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向方向，面带微笑，眼睛看着目标，
并兼顾宾客是否意会到目标。
84、（X）接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。
f85、（√）藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽，这才符合藏族的习惯和礼貌。
86、（X）接待傣族宾客，茶艺师斟茶时应把茶斟满杯，以示宾客的尊重。87、（X）为壮族宾客服务时，奉茶时要用单手。88、（X）茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。89、（X）茶艺师在接待佛教宾客时，应主动与僧尼握手。
90、（√）在为VIP宾客服务时，茶艺师应根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品。
91、（√）在为VIP宾客提供服务时，应安排在适当位置，遮掩其缺陷。92、（X）黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶，大黄茶，太平猴魁三大类。93、（X）黑茶加工法和形状不同分为条型和片型两大类。94、（X）“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。95、（√）安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。96、（X）闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。97、（X）四川峨眉玉液泉“神r