厨师考核评分表（月度）
考核期间：姓名序号考核项目权重岗位得分指标要求评分等级顾客对菜品质量投诉为040分月度顾客对菜品质量投诉1次，30分月度顾客对菜品质量投诉2次20分月度顾客对菜品质量投诉3以上，0分顾客满意度80以上30分顾客满意度80以上10分顾客满意度70以下0分每月抽查浪费率为0，30分每月抽查浪费率为5，20分每月抽查浪费率为8以上0分自评上级结果自评上级结果年月
1
菜品质量
40
监督各区域的出品，保证出品质量；把好食品进货关和出售前的色、香、味、形等质量关
任务绩效
2
处理投诉
30
处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件，做好登记，及时反馈给厨师长做到后厨的管理，督导员工切实做到以节约为本，提高参与成本核算的质量意识，杜绝“跑、冒、滴、漏”。
3
节约
30
加权合计序号行为考核行为指标权重指标说明1级：对周围事物的关心和兴趣2级：勤用脑3级：创造力综合能力想象力4级：要唤醒心中的创造潜力5级：有小设想，奇想妙想，创新方案设计，小发明，科学小论文考核评分1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分
1
创新
50
f2
团队合作
50
1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容2级：直言，分享他们的观点和信息使团队前进3级：支持团队领导者的决定，即使自己有不同意见4级：愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助5级：跨边界建立关系以发展非正式及正式工作网络
1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分
加权合计总分考核人总分业绩考核得分×80行为考核得分×20签字：年月日
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