厨师岗位月度绩效考核表厨师岗位月度绩效考核表岗位月度
部门：部门：人事行政部姓名：姓名：考核时间：考核时间：
第一部分：绩效目标（权重：7070第一部分：绩效目标（权重：10070）
序KRAKPI
随时掌握食堂物资的库存，及时提出采购
评价标准评价标准
得分≤60分，未达成（不合格）：目标完
权重
分值
员工自评
上级评分
1
需求。完成每日三餐主副食品采购工作，控制合成≤70；60得分≤80分，基本达成：70目标完成≤90；理价格。
20202020
100100100100
2当月工作目标
每日烹调根据人数按周菜单执行，做到无
80得分≤100分，达成目标：90目标
3
投诉、无缺剩现象。
完成≤100；100分得分≤110分，超额完成：100
4
引导做好菜品、工具卫生及食堂环境卫生。目标完成≤110。1、积极配合上级工作安排，保质保量完成工作指令：100；
1
1、其他工作指令的执行配合度及效率
2、安排的额外指令能勉强完成，积极性不高：80；3、安排的其他工作指令需要多次督促才能勉强完成：60
10
100
行为规范
1、利用专业知识能够合理区分不同的对象与工作，总能较好地处理完成，达到理想中的效果：100；
2
2、工作方法的合理与完整性
2、利用专业知识和个人能力，基本能够协调好职责范围内的各项工作：80；3、因专业能力与工作方法的缺失，导致某些工作的处理粗暴，效果打折：60。
10
100
被考核者签字：被考核者签字
加权得分之和：加权得分之和上级主管签字上级主管签字：
评分标准：评分标准：
60分未达成：完成目标的70以下；70分基本达成：完成目标的7090；80分达成：完成目标的90110；90分超额完成：完成目标的110以上。
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