止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3．学校要将奶、面包及时发到学生手中，不得克扣、截留或转移学生营养餐食品为他人食用等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
4．负责牛奶面包工程教师要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用“营养餐工程”食品有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。
f学生营养餐实施流程图
供货
供货商按下列品牌供货；1学生牛奶：夏进牛奶2面包：新鲜盼盼法式小面包3鸡蛋：金凤凰鸡蛋
验收
储存
班级领取
1查看学生牛奶出厂日期、包装有无破损、对过期、破损的袋装奶拒绝接收；2查验面包是否新鲜；3、鸡蛋无破损；4如实填好接收单。
1将食品放在干净的储存室里；2将接收的牛奶、面包、鸡蛋放低温处储存；3储存室严禁非工作人员进入。
1以班级为单位进行领取，由班主任负责领取；2领取人签名。
垃圾回收
学生食用
分发
班主任教育学生将牛奶袋、面包袋、鸡蛋皮放在垃圾桶里，保持教室干净卫生。
1班主任教育学生在食用前应先洗净手，养成饭前洗手的良好习惯；2将领取的数量如实发放给学生；3鲜奶、面包等发放情况做好详细记录；
1食品管理员按各班实际人数将餐品发放给各班主任；2对各班发放情况做好详细记录。
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