碳量不同）、铝（地壳中含量最高的金属元素；密度小、耐腐蚀【致密氧化膜Al2O3】铝合金门窗）、二氧化碳（不可燃不助燃且密度比空气大灭火；能溶于水且与水反应汽水；干冰升华吸热制冷、人工降雨、云雾缭绕；使石灰水浑浊；光合作用（温室气体肥料），【空气中体积分数：003】一氧化碳（可燃气体燃料；还原性冶炼金属：炼铁。毒性与血红蛋白结合使人体缺氧）氧化钙（与水反应制氢氧化钙；与水反应干燥剂）盐酸（与金属氧化物反应除锈；胃酸助消化），硫酸（与金属氧化物反应除锈；浓硫酸吸水干燥剂），氢氧化钠（吸水干燥剂；与二氧化碳反应除二氧化碳；与油污反应除油污），氢氧化钙（石灰水检验二氧化碳；与酸反应改良酸性土壤；与碳酸钠反应制氢氧化钠；农药波尔多液与硫酸铜混合；农药石硫合剂与硫混合），氯化钠（调味、防腐、选种、融雪、医疗），碳酸钙（石灰石或大理石与盐酸反应实验室制二氧化碳；石灰石高温分解工业制二氧化碳和生石灰；大理石装饰；碳酸钙补钙剂）、碳酸钠（蒸馒头除酸并使其松软；显碱性去油污），碳酸氢钠（发酵粉的主要成分；与盐酸反应治疗胃酸过多）。
供能：动物蛋白鱼、蛋、肉……；植物蛋白大豆、花生；【酶：生物催化蛋白质
剂】
f糖类人体主要供能物质：米面淀粉；葡萄糖人体能直接吸收；蔗糖；
油脂供能与储能：动物脂肪牛油、奶油；植物油菜籽油、花生油、豆油……；维生素（不供能）蔬菜、水果。缺维生素A夜盲症、缺维生素C坏血病；
（不供能）微量元素缺乏：铁贫血；锌生长迟缓发育不良；硒表皮角无机盐质化、癌症；碘甲状腺肿大；氟龋齿。常量元素缺乏：钙佝偻病、骨
质疏松易骨折；水（不供能）六大营养素之一。
塑料
聚乙烯塑料可包装食品，它具有热塑性可加热封口；炒菜锅手柄、插头座用热固性塑料；
化学符号
元素符号：C、H、O、Mg、Fe、Cu、Hg、……【意义：表示一种元素；及该元素的一个原子】
化学式：C、O2、Mg、CO2、CaO、HCl、NaOH、NaCl、NaHCO3、CuSO4、FeSO4、FeCl2……【意义：表示一种物质；物质的组成元素；一个分子；一个分子的构成。】
离子符号：【注意离子符号与下面化合价的“两同两不同”】〖多个分子、原子或离子可在符号前添系数〗
Fe3、O2、Ba2、Cl
、H
、SO42、Na、CO32、Ca2、OH
、Ag
、NO3、NH
4、HCr