有动物性食品（肉、蛋类）；有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜；增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨（炖时加少量醋，以促使钙的溶解）。主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。四、晚餐要容易消化由于小学生晚上多在89点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30％，与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。春天是生长发育较快的一个季节，特别是儿童。建议在安排孩子饮食时注意以下三点。
f1、补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外含钙丰富的食物有胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜、鱼等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。
2、补充维生素和微量元素。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。多吃粗粮如玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。
3、常吃富含植物脂肪的食品。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
f第四课不偏食不挑食
教学目的使学生了解一日应吃三餐，以及膳食要荤素、粗细搭配，
以保证营养。教学重点：
1、使学生了解一日应吃三餐，膳食要荤素、粗细搭配。2、了解偏食和挑食的危害。教学难点：养成吃饭不偏食和挑食的良好习惯。教学教具：挂图教学过程
一、导课：同学们，我们每天都要吃饭，你知道一天要吃几餐饭，每餐应该吃什么吗？学了这篇课文就知道了。
f二、学习新课。板书课题，理解题目。1、自由读课文，想一想讲的是什么。2、请同学们说一说这首诗歌的意思。3、说一说：你早、午、晚三餐各吃什么？4、评一评：谁吃的营养好。5、读、背诗歌。三、巩固新课。1、今天我们了解了一日三餐应吃什么，以及膳食要荤素、粗r