酒店开业筹备阶段和工作目标
序开业筹备阶段工作目标和计划摘要一、酒店经营规划二、策划推广方案三、管理、协调四、酒店土建、系统工程、园林设计配五、室内装修协调与配合六、酒店人员招聘、培训七、物品采购八、设施安装调试九、开业组织一、经营、规划1、酒店功能规划与市场定位a、项目周边市场调研消费群体定位消费客单价定位经营方针定位经营项目定位经营项目合理性动线定位经营项目的面积划分经营方针的预案报告b、项目可行性酒店考察功能配套设备设施情况装修档次及风格楼体外观及庭院安保措施消费群体来源各经营单位客单价服务种类及特色员工精神面貌周边环境c、经营区域与员工区域规划及分布d、酒店主要功能设施位置的确定e、餐饮包间规模及就餐人数分配方案f、客房类型及床位分配方案g、温泉区功能划分男、女宾部的合理划分服务种类及特色h、按摩区域的规划和服务动线i、酒窖的布局及灯光要求j、雪茄吧的布局及灯光要求k、高尔夫练习场的布局及灯光要求l、接待大厅的布局及功能m、厨房的布局及规划
、库房及行政办公室的规划o、楼层功能、房间配套组织方案p、楼层分区及房号编写、面积统计q、经营设备系统功能规划r、现场实勘与复测s、酒店组织架构及定岗定编t、酒店VICI方案设计与完善2、经营预算与比例分配a、目标经营指标预算与比例分配方案b、筹备费用支出预算c、酒店第一年经营费用支出预算d、酒店经营保本点预算e、酒店经营收入盈利分配预案f、酒店经营收入亏损比例说明预案二、策划推广方案负责部门截止状态2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4W1W2W3W4
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f酒店开业筹备阶段和工作目标
序585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115开业筹备阶段工作目标和计划1宣传途径及种类2销售指标分解3确定合作的广告公司4销售合同、表格拟定与确认5酒店宣传册设计与制作三、管理、协调1员工手册讨论及确定2员工劳动合同、安全责任协议书编写3各种文件的档案管理4文件r