工作在进行
完成时间
必须完成次选行动计划实施责任岗位10标识人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部餐饮部
酒店2018年筹备开业倒计时表
类别项目序号1111213142212223241221222324252627282912212223242526272829内容1厅面招聘经理岗位1人基础管理岗位主管2人领班2人服务岗位服务员13人传菜员5人收银员2人厨房招聘厨房负责人1人基础管理岗位主厨1人主管1人基础岗位炒锅2人上什2人凉菜2人管事部岗位4人配合人力资源部做新员工入职培训计划部门培训计划员工技能培训课件拟定员工岗位职责培训课件拟定工作流程培训课件拟定礼貌礼节培训课件拟定应急应变培训课件拟定五常法培训课件拟定设备保养培训课件拟定消防安全培训课件拟定菜品知识培训课件拟定人力资源培训部门培训员工技能培训员工岗位职责培训工作流程培训礼貌礼节培训应急应变培训五常法培训设备保养培训消防安全培训菜品知识培训23完成时间20184567备注89
人员招聘
餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合餐饮部配合
人员筹备及制度建设
培训计划拟定
员工培训
安全部配合
f制度建设
餐厅设施设备购进
厅面设施设备厨房设施设备收银系统
收银系统
早餐设计
菜品设计
厨具公司设计图
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制度梳理餐饮管理制度上菜工作流程传菜工作流程餐厅岗位说明书餐厅卫生管理制度收银管理制度招商成本收益核算厅面家具、用具餐厅桌子、椅子、餐具购进计划提报采购部餐厅桌子、椅子餐具选样餐厅桌子、椅子餐具到货时间厅面低值易耗品、开荒杂件采买员工工作服提报、选样、到货厨房设备及杂件厨房餐用具厨房设备清单提报、招标、安装厨房杂件清单提报、选样、到货厨房低值易耗品、开荒杂件清单提报、到货时间收银系统根据图纸布收银点位核对收银设备采购系统安装核对调试收银系统早餐餐品类搭配、组成形式、r