点。随着国内经济的持续发展，居民收入和生活水平不断提高在消费总支出中，生存型消费占比不断减小，发展型和享受型消费占比逐渐增加。国内居民膳食结构已由数量温饱型向质量营养型转变，消费结构升级将使得国内居民由以往的注重“数量”转变为更注重“质量”，食物消费结构发生重要变化。总的趋势是从低层次消费转向高层次消
f费，消费的农产品更加丰富和多样化，对加工食品以及其他高价值产品的需求快速增长，消费的附加值增加。早期的农产品消费增长主要侧重于数量，后期的农产品消费增长更加注重质量、花色、品种、品牌，但增长速度会有所放慢，国内居民小麦口粮消费与粮食消费总量均在下降。国家统计局统计数据显示，1990～2012年，农村居民人均粮食消费由262公斤下降到164公斤，其中小麦消费也由80公斤下降到5233公斤。1小麦政策：麦价走势脱离供需，托市收购仍将延续1政策库存高企难销，麦市供需格局趋于宽松在托市收购政策的支持下，在国内小麦产量连年丰产的同时，小麦价格持续多年上涨。2004～2014年，国内小麦总产从9195万吨增加到126万吨，增产3405万吨2006～2014年小麦产量连续超过1亿吨。国家统计局最新公布的数据显示，2015年全国夏粮面积约415亿亩，比上年增加166万亩夏粮总产量2821亿斤，比上年增加89亿斤，增长33其中冬小麦产量2472亿斤，增产71亿斤。自2006年国内主产区启动小麦托市收购预案以来，2006～2015年除2011年未启动，河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北6个小麦主产区启动托市收购政策，累计收购托市小麦数量约253亿吨，约占其间小麦产量的22。其中，河南托市小麦收购总量约126亿吨，安徽约4600万吨，江苏4250万吨，山东1560万吨，河北1350万吨，湖北约960万吨。政策性大量收购及托市收购底价连年上提，使得国内小麦市场价
f格脱离其自身供需持续走高，这也导致“麦强面弱”格局持续，政策性收购价格持续上提引发“天花板”效应，形成多重“粮价倒挂”现象。但随着政策性粮源数量高企且难消，政策对麦价的支撑作用明显减弱。近几年饲用小麦“井喷式”增长熄火，加之因行业产能过剩导致行业整合，制粉小麦加工需求增速放缓，在国内小麦产量持续性增产的情况下，国内小麦市场供需格局趋于宽松。2015年以来，国内小麦市场价格整体呈现下行趋势，尤其是自5月下旬夏粮收购以来，新麦市场收购价持续低于托市收购价，“买方”市场氛围浓厚。截至2015年9月底，国产普通小麦南方销区到港价248r