来说，氧化还原电位Eh值在01V以上，适宜__好气___性微生物的生长，01V以下，适合
__厌气_性微生物的生长。
2侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称____温和噬菌体___。
3微生物细胞的主要组成元素是____碳素____。
4在营养物质的四种运输方式中，只有_基因转位__运输方式改变了被运输物质的化学组成。
5干燥对微生物的作用，主要是____抑制微生物生长___。
6嗜冷、嗜温、嗜热这三类微生物都有可能生长的温度范围是25℃30℃_。
7以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型是____化能异养型___。
8根据细菌性食物中毒的病理机制，可将细菌性食物中毒分为_感染型食物中毒_和__毒素型食物中毒__。
9化学物质对微生物的作用主要取决于__⑾浓度____；也与_____⑿_作用温度___和___⒀作用时间___等作
用条件有关。
10丝状真菌的无隔菌丝是由__⒁_单_细胞组成，有隔菌丝是由__⒂_多_细胞组成。
11测定细菌、放线菌的大小，一般以___⒃um__为单位，而测定病毒的大小则以
__⒄
m__为单位。
12产生芽孢的杆菌主要有___⒅芽孢杆菌__属和____⒆_梭状芽孢杆菌_属。
13液体培养基中加入CaCO３的目的通常是为了_中和微生物代谢产生的酸。
二选择题（1分小题×20）
1实验室常用于培养细菌的温度为_C__
a4℃b28℃
c37℃d50℃
2病毒缺乏D___
a增殖能力b蛋白质c核酸d独立代谢的酶体系
3大肠菌群检测需进行证实实验，若发现乳糖管产气，革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌即表明_A__
a．大肠菌群阳性b．大肠菌群阴性c．大肠菌群可疑
4鲜奶室温贮存期间，由于微生物的活动将使奶中的PH值变化：A___
a．先下降后上升
b先上升后下降
c．先上升后下降再上升d不上升也不下降
5在下面哪种条件下，肉毒梭菌可能产生毒素_C__
a．PH456好氧，37℃b．PH7578，厌氧，30℃
c．PH457，厌氧，37℃d．PH35，好氧，30℃
6酵母菌常用于酿酒工业中其主要产物为__B_
a．乳酸b．乙醇c．丁酸d．乙酸
7自然界微生物主要分布在_A__中
a．土壤
b．水域
c．空气
d生物体
8具有匍匐菌丝和假根的菌属是_A____
a．Rhizopusb．Mucorc．Pe
icilliumdAspergillus
9两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是：A___
a．形成一个特殊的共生体。b．在生理代谢上各不相干。
c．其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物。
d其他微生物可以任意代替其中的一种微生物。
10微酸环境下适宜生长的微生物是__B_
a．细菌b．酵母菌c．放线菌d病毒
11用30～80糖加工果品能长期保存是因微生物处于__A_环境中r