纳所得税（利润总和允许扣除项目金额）所得税税率自2008年1月1日开始实施的《中华人民共和国企业所得税法》中规定，内外资企业适用统一的企业所得税税法，所得税的税率调整为25。个人所得税的起征点为3500元。旅游饭店税金的日常管理：1、认证做好纳税申报工作，一般在每月终了10天内，年度终了35天内向税务机关报送纳税申报表和会计报表2、如实按期交纳税金3、做好与纳税有关的文档管理工作经营利润营业收入营业成本营业费用营业税附加营业利润经营利润管理费用财务费用利润总额营业利润投资净收益营业外收支净额投资收益包括对外投资分得利润、取得的股息、债券利息，投资到期回收或中途转让取得的款项高于账面净值的差额。投资损失包括投资到期收回或途中转让取得款项低于账面净值差额。营业外收入包括固定资产盘盈和变卖的净收益、罚款净收入、确实无法支付而按规定程序经批准后
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f转作营业外收入的应付款、礼品折价收入、其他收入等。营业外支出包括固定资产盈亏和毁损、报废和净损失、非常损失、赔偿金、违约金、罚息、公益救济性捐赠。按照《中国人民共和国企业所得税暂行条例》的规定，纳税人发生发生年度亏损的，可以用下一年度的利润弥补，如果不足以弥补，可以在五年内延续弥补，但不得超过5年；若延续5年尚未弥补的亏损，就须用所得税后利润弥补。饭店企业利润分配顺序1、支付被没收财务损失和各项税收的滞纳金、罚款2、弥补旅游饭店以前年度亏损3、归还贷款4、提取法定盈余公积金，比例为当年税后利润的10，当法定盈余公积金已达到注册资金的50时可不再提取5、提取公益金，主要用于员工集体福利设施支出6、向投资者分配利润对股份制旅游饭店在提取公益金后按下列顺序分配1、支付优先股股份2、按公司章程或股东会议提取任意盈余公积金3、支付普通股股利第十章旅游饭店预算是利用货币量度对旅游饭店某个时期的全部经济活动正式计划的数量反映。旅游饭店预算的种类1、业务预算和财务预算2、资本预算和经营预算3、期间预算和项目预算4、部门预算和总预算5、短期预算和长期预算编制预算的方法1、传统预算法，这种预算方法以历史的数据为基数，按预售期内一定的增长率或节约率来编制预算2、滚动预算法，也称永续预算法，这是一种随着时间的推移而自行延伸从而始终预算期保持在一个特定的期限内的预算方法3、零基预算法，指以零为基础编制预算的方法。4、弹性预算法，是以旅游饭店预算期内预计业务r