逐渐成为全球食品添加剂的主流国内食品添加剂行业应加强复合食品添加剂的研发与应用重点开发多种氨基酸维生素微量元素等复合的营养强化剂植物提取物配以酸性增效剂而成的复合抗氧剂谷氨酸钠为主加一些其他氨基酸复合的高效调味剂同时还应加强不同类型的食品添加剂的复合开发与应用研究尽管目前我国食品添加剂生产能力及产量增长较快但还有一些产品尚处于供不应求的局面今后应根据国内食品消费结构重点发展一些高效常用和新型的品种例如乳化剂中的分子蒸馏单甘酯蔗糖酯系列产品营养强化剂中的多种小吨位的维生素及大豆提取物如大豆异黄酮等甜味剂中的低聚糖果葡糖浆等防腐抗氧剂中的丙酸盐及酯类食品级双乙酸钠异维生素C钠儿茶酚等增稠剂中的改性淀粉除此之外国内食品添加剂行业还应加深对食品工业了解与认识高度重视产品质量标准和售后服务跟踪和关注国外尤其是西方发达国家和地区对产品安全性的认识和计划采取的措施同时还应高度重视食品添加剂生产过程的环境污染治理和清洁工艺的开发尤其是采用生物技术替代传统的化学合成以保证我国食品添加剂工业健康可持续发展
fr