螯均松懈D、提起有重实感
32、鉴别汽水质量，以下正确的方法是（）
A、清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感
B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象
C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好
D、汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
33、对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（）
A、含量1020B、生物学价值高
C、含人体需要的各类必需氨基酸
D、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
34、慢性胄炎的病因有（）
A、食用不新鲜的食物
B、幽门螺杆菌感染
C、喜食刺激性食物
D、食用粗糙食物过多
35、多吃盐会引起的疾病是（）
A、高血压B、水肿C、肾脏疾病D、糖尿病
36、我国允许使用的天然色素是（）
A、红曲米B、焦糖C、虫胶红D、番茄红素
37、以下哪些是消费者在进行食品卫生投诉时的正确做法（）。
A、保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B、反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等
C、与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔
D、说清楚自己的姓名、联系方式
38、膳食纤维的生理功能是（）。
A、促进肠道蠕动
B、低血胆固醇
C、改善糖代谢
D、减少摄入热量
f39、食品标签上必须标注以下哪些内容（）
A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、产品标准代号
40、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的（）
A、未经检疫的肉类
B、腐烂变质食品
C、未经冷藏的食品
D、超过保质期限的食品
41、下列哪些死亡的水产品不能吃（）
A、甲鱼B、黄鳝C、河蟹D、贝类
42、保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有
（）。
A、食用方法B、保健作用和适宜人群
C、功效成分D、适宜的食用量
43、以下哪些食物食用后容易造成中毒（）
A、河豚鱼B、含氰苦杏仁C、没有煮熟的豆浆D、发芽的大蒜
44、食物中毒按照病原物质可以分成几大类，包括（）。
A、细菌性食物中毒
B、有毒动植物中毒
C、化学性食物中毒
D、真菌和霉变食物中毒
45、以下关于淘米的正确方法，说法错误的是（）。
A、用开水淘洗有利于去除农药
B、淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度
C、宜久泡去除农药
D、不宜用力搓洗，过度搅拌
46、下列说法正确的是（）。
A、饭前便后及时洗手
B、尽量少吃剩饭、剩菜
C、剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用D、加工食物时生熟分开
47、关于酸奶，以下哪些说法是正确的（）
A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒
B、酸奶是钙的良好来源
C、严格说乳酸饮料不是酸奶
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