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,酒店制定的一些“条条款款”反倒使客户落入一种被约束、不自由的境地。4、消费理念宣传不够酒店经营者在经营服务方面思维过于保守,缺少创新意识,这种“抱残守缺、不思创新”的经营服务之道使得酒店在客户更深层次需求方面开发不够,而在酒店的宣传以及消费理念的引导方面工作就做得更少,这样的结果往往使得它们逐渐被客户所遗忘,经营利润自然也就很难得到保证。5、整个西安的酒店业没有形成规模效应西安酒店至今为止二星级以上的酒店基本达到120多家,但无论是二星级酒店、三星级酒店还是星级更高的四星级、五星级酒店,到目前为止尚未有一家酒店客房数达到1000套以上,更不用说哪家酒店的客房数能达到2000套或者2000套以上,这说明西安目前的酒店无论星级定位如何,尚未有一家酒店真正达到相当的经营规模,自然就谈不上所谓的规模效应。事实上,以西安如此巨大的旅游资源(同
f时西安又是西部开发的桥头堡城市,招商引资的结果也吸引大量的商务人士入驻西安,这使得西安的旅客资源更加丰富),完全有条件依靠酒店的规模效应来吸引旅客,以赚取丰厚的利润。6、酒店市场布局不够合理调查发现,西安的酒店主要分布在城内、城南和城东,这三城区的酒店数占所有酒店数的75,而城西、城北和西高新酒店数合计才不过25。以西高新为例,真正位于西高新内的酒店不过两三家,即新纪元宾馆(三星级)、豪门新天地大酒店和西航宾馆,而以西高新区内的自然、人文环境和消费力状况,完全具有开发酒店的市场条件,因此,从西安目前酒店的分布状况看确实存在不合理情况,这就为目前一些空白区域开发的酒店类物业提供了开发的空间。从以上对酒店业目前存在的一些问题分析看出,西安整个酒店业的管理上比较混乱,也缺乏大管理的概念,各酒店在价格的制定上没有一个统一的标准,而各酒店在各种硬、软服务上也有所缩水,对于客户深层次需求的开发以及酒店的宣传、消费理念的灌输等方面更是做的少之又少,固步自封、不思创新的结果使得他们在市场处于十分被动的境地,因此,就整个西安酒店业的发展来看,一方面不但要在整个酒店行业方面制定相关的行规和标准,另一方面作为酒店业的构成单元酒店自身也要大胆创新,不断提高硬、软服务的规格,充分挖掘客户内心深处所需要的东西,实施个性化、人性化的管理服务,同时应加大酒店宣传和消费理念引导的工作。四、新时期酒店业面临的压力
f从整个酒店业发展来看,随着“入世”,中国酒r
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