时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。3、从业人员健康档案二、从业人员培训：新参加工作及临时参加工作的从业人员必须接受酒店安排的卫生知识培训，合格后方能上岗；在职从业人员应进行卫生培训，培训情况应记录、三、从业人员个人卫生1、应保持良好个人卫生。操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需要带口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品是，手部还应进行消毒
f四、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手1、开始工作前2、处理食物前3、上厕所后4、处理生食物后5、处理弄污的设备或饮食用具后6、咳嗽、大喷嚏、或捏鼻子后7、处理动物或废物后8、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后9、从事任何可能会污染双手活动（如处理货项、执行清洁任
务）后五、专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣
帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洁消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区七、食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求九、从业人员工作服管理1、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制
f作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等2、工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换3、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服4、待清洗的工作服应放在远离食品处理区5、每名从业人员应有两套或以上工作服
f天津市静海区唐泽制动器（天津）有限公司人员培训管理制度
一、凡从事食品、饮用水生产经营人员、公共场所直接为顾客服务人员必须进行健康检查取得健康证明方能上岗，并经卫生知识培训合格取得培训合格证。
二、从业人员工作时应随身携带健康培训合格证r