品的抗脂质过氧化能力以及对免疫作用的影响。结果显示，五味子不同炮制品均具有抗脂质过氧化和明显的提高免疫能力的作用，其中以醋制品作用最为明显。王氏等采用血小板聚集功能测定法、血液流变性测定法及小鼠抗凝法进行试验。结果显示，莪术不同炮制品均具一定的抗血小板聚集、抗凝血及调节血液流变性作用，其中以醋制品作用较为明显。
2）降低毒性
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龚氏等研究表明，马钱子经炮制后，其有效成分及毒性成分士的宁和马钱子碱含量都有所降低，从而减低毒性增大LD50值。马钱子经醋制后，毒性减少最大。王氏等采用急性毒性实验（测LD50）、祛痰实验（酚红排泌法）及利尿实验（滤纸法），考察不同醋量炮制甘遂对其毒性及药效的影响。结果表明，甘遂醋制后毒性明显降低，利尿作用有所缓和。张氏等报道，醋制芫花比生芫花对小白鼠的LD50提高了1倍，初步证明了醋制芫花确能减低芫花的毒性。
4、药物醋制机理研究
延胡索所含的近20种生物碱中，以延胡索乙素的镇痛作用最为明显。延胡索乙素为异喹啉衍生物中的原小檗碱型生物碱，具有亲脂性，难溶于水，其生品直接煎煮则镇痛作用欠佳。故延胡索经醋制后入汤剂煎煮，有效成分易于溶出，镇痛作用得到加强。
芫花经醋制后，确能使其毒性降低。芫花挥发油为芫花的不良反应及泻下作用的活性部位之一，经醋制和醋煮后其含量降低，各化学组分变化较大，且产生的未知成分较多。芫花中所含的芫花酯甲毒性较大，对皮肤及黏膜有较强的刺激作用，经醋制后其含量降低。可认为芫花醋制降毒机理与挥发油成分和芫花酯甲含量降低有关。
四、结语
炮制药物品种经过历史变迁和地理区域划分，现各省市炮制规范收载的药物在《药典》中收载的只有29种，另有乳香、没药、五灵脂、郁金、大黄、硇砂、黑木耳等在成方制剂中作为醋制品种出现，但在中药材项下未作为醋制药收载。
目前我国对中药炮制辅料的研究还不够深入，其中包括醋制的研究，基本上集中在炮制工艺和药理方面的研究，对机理研究甚少，尤其是醋制入肝经药性原理研究。
参考文献：
1、王静，毛春芹，陆兔林，中药醋制法研究进展，论文网，2011，05
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