漳州市海悦园农业科技有限公司QC文件生产过程控制及记录管理制度
目的建立生产过程控制及记录管理制度。范围生产生产过程控制及记录。责任车间按此制度执行。内容1根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，确定生产关键质量控制点，制定产品工艺规程，并实施控制要求，做好记录。2生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749规定。3根据需要制定并实施半成品检验控制要求，做好记录，经检验不合格的半成品不得转入下道工序。4食品生产过程中有不符合控制要求的，应立即查明原因并采取整改措施。5企业应如实记录食品生产过程中的安全管理情况，记录保存期限在产品有效期1年，最少不得少于2年。
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